Der internationale Kongress wurde von der Ärztegesellschaft Heilfasten und Ernährung e.V. (ÄGHE) veranstaltet in Kooperation mit der Klinik Buchinger Wilhelmi Überlingen, der Kurpark-Klinik und der Maria Buchinger Foundation.
Namhafte internationale Wissenschaftler und Mediziner aus Deutschland, der Schweiz und den USA referierten. Fasten 2.0 dokumentiert den Quantensprung, welchen die Fastenforschung realisiert hat, ganz besonders im Bereich der Longevity. Zusätzlich zur zellulären Ebene werden die klinische Ebene und jene der Genexpression angesprochen. Die Maria Buchinger Foundation hat die Ehre, ihren diesjährigen Preis an zwei Pioniere des Heilfastens zu verleihen: Dr. med. Heinz Fahrner und Dr. med. Hellmut Lützner aus Überlingen.
Prof. Valter Longo, L.A. (USA)
Prof. Stephan Bischoff, Hohenheim (D)
Prof. James Mitchell, Boston (USA)
Prof. Miriam Bredella, Boston (USA)
Dr. Annette Jänsch, Berlin (D)
Barbara Kunz, Berlin (D)
Dr. Michael Boschmann, Berlin (D)
Dr. Eva Lischka, et al. Überlingen (D)
Niklaus Brantschen, SJ, Bad Schönbrunn (CH)
Dr. Gunther Hölz, Überlingen (D)
Dr. Stefan Drinda, Überlingen (D)
Dr. Walter Kronsteiner, Überlingen (D)
Hans-Helmut Martin, Wettenberg (D)
Andrea Ciro Chiappa, Schifferstadt (D)
Cornelia Heinemann, Berlin (D)
Ärztegesellschaft Heilfasten & Ernährung e.V.
Die 1986 gegründete Ärztegesellschaft Heilfasten und Ernährung e.V. ist ein Verein, der die Grundlagenforschung sowie die klinische und ambulante Anwendung des Heilfastens und der naturheilkundlichen Ernährungstherapie fördert.
Buchinger Wilhelmi
Buchinger Wilhelmi Bodensee ist ein führendes Unternehmen für Heilfasten, Ernährung und Integrative Medizin. Neben der langjährigen Erfahrung mit dem Heilfasten, hat Buchinger Wilhelmi die grundlegenden Erkenntnisse Dr. Otto Buchingers für ein gesundes und erfülltes Leben in unseren Angeboten nach aktuellem Wissen zeitgemäß interpretiert.
Die Maria Buchinger Foundation
Die Maria Buchinger Foundation wurde zu Ehren von Maria Buchinger, Gründerin der Klinik Buchinger Marbella ins Leben gerufen.
Ziel der Stiftung ist, die Fastenforschung in Zusammenarbeit mit universitären Einrichtungen und progressiven Institutionen zu fördern; Fasten als Therapie, als präventive und spirituelle Methode.